Aktualności
Zakładanie i prowadzenie działalności gospodarczej przez uczniów klas III B i III HB w ramach IX Toruńskich Dni Kariery
- Szczegóły
- Opublikowano: poniedziałek, 08, październik 2018 18:57
W poniedziałek 8 października klasy: III B i III HB wzięły dział w uroczystym otwarciu Toruńskich Dni Kariery - 2018 oraz wykładzie wygłoszonym przez Damiana Orła z Pomorskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej pt. "Motywacja - przepis na sukces".
Młodzież poznała zasady funkcjonowania i finansowania projektów biznesowych rozpoczynanych jako stat-up na przykładzie studia fotograficznego Leny Parackiej-Werner z Toruńskiego Inkubatora Technologicznego Business Link.
Po uroczystej inauguracji uczniowie aktywnie uczestniczyli w warsztatach tematycznych zorganizowanych przez Centrum Wsparcia Biznesu w Toruniu, podczas których podejmowali działalność gospodarczą.
Wyniki rekrutacji do projektu "Job vacancy for vocational skills" w roku szkolnym 2018/2019
- Szczegóły
- Opublikowano: niedziela, 07, październik 2018 16:50
W dniu 05.10.2018 r. w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu odbyło się posiedzenie Komisji Rekrutacyjnej w składzie:
- Roman Wojda – przewodniczący
- Anita Streich
- Agata Rzeszut
- Dorota Kozłowska
- Tamara Lis
- Renata Ryglewicz
- Anna Kułaczkowska
Do dnia 28.09.2018 r. - ostatecznego terminu składania dokumentów wpłynęło 69 formularzy. Komisja zgodnie z regulaminem rekrutacji dokonała oceny formalnej i merytorycznej złożonych formularzy.
W wyniku rekrutacji do udziału w projekcie zakwalifikowało się 31 kandydatów, na liście rezerwowej znalazło się 9 kandydatów.
UWAGA! Osoby zakwalifikowane na wyjazd na Słowację. 08.10.2018 r. o godz. 12:15 w sali nr 203 odbędzie się spotkanie organizacyjne. Obecność obowiązkowa.
Praktyka zawodowa p. Agnieszki Turskiej w portugalskiej agencji turystycznej
- Szczegóły
- Opublikowano: niedziela, 07, październik 2018 16:01
Pani Agnieszka Turska odbywa staż w Agencji turystycznej Vicio do Ocio w turystycznej miejscowości Esposende. Zapoznaje się z tam charakterem pracy, z ofertą oraz dokumentacją biura turystycznego.
Pani Agnieszka ma możliwość obsługi programu rezerwacyjnego Dit Gestion Portugal, analizuje ofertę touroperatorów tj. Teldar Travel, Solferias, Jolidey, MSC Cruzeiros, wyszukuje informacje i tworzy pakiety imprez turystycznych zgodnie z życzeniem klienta. Przygotowuje vouchery na pojedyncze usługi: zakwaterowanie, przelot, transfer.
Pani Agnieszka zapoznaje się również z atrakcjami turystycznymi miejscowości Esposende, która ma do zaoferowania park krajobrazowy, rozległe piaszczyste wydmy, ocean, a także niezwykłą ufortyfikowaną osadę Castro de Sao Lourenco.
Praktyka zawodowa w 505 Restaurante w Portugalii
- Szczegóły
- Opublikowano: niedziela, 07, październik 2018 15:37
Pani Magdalena Paczkowska w ramach realizacji projektu Erasmus+ „Job vacancy for vocational skills” odbywa praktykę zawodową w 505 Restaurante, w Povoa de Verzim, uroczej miejscowości położonej nad brzegiem Oceanu Atlantyckiego. Restauracja otworzyła swoje podwoje 21 kwietnia 2015 roku jako 5uinhentos & 5inco. Szef kuchni - Vítor Matos, jest zarówno autorem menu, jak i dokonał wyboru win do piwnicy. Co więcej, na ścianach 505 Restaurante znajdują się obrazy, które sam namalował.
Jest to doskonała restauracja dla smakoszy, gdzie serwowane dania przygotowane są z dużą finezją i wysublimowanym smakiem. Dominuje kuchnia międzynarodowa, jednak serwowane są w niej także dania typowo portugalskie tj. folhado de bacalhau. Restauracja jest bardzo ekskluzywna, słynie z dobrego jedzenia i wina oraz obsługi kelnerskiej. Duże zastosowanie w sporządzaniu dań ma kuchnia molekularna.
W zespole, w kuchni pracują cztery osoby, na czele z szefem Jose. Energia zespołu udziela się wszystkim pracownikom. Pomimo młodego wieku kucharzy, można zaobserwować bogatą wiedzę i ogromne doświadczenie w pracy w kuchni. Kucharze chętnie dzielą się doświadczeniami, zdradzają tajniki przygotowania potraw portugalskich. Są chętni, by uczyć się języka polskiego i odkrywać polskie smaki. Językiem wiodącym jest język angielski.
Praktykantki Erasmus+ ślą pozdrowienia z Portugalii
- Szczegóły
- Opublikowano: niedziela, 07, październik 2018 15:03
Za nami pierwszy tydzień pobytu w Portugalii. Atmosfera jest wyśmienita, pogoda nam dopisuje i sprzyja codziennym spacerom nad oceanem. Wyborne jedzenie dopełnia całości.
W trakcie pobytu odbywamy praktyki zawodowe, każda z nas w innym, jakże ciekawym miejscu. Pani Anna Welka swoją przygodę z kuchnią portugalską realizuje w restauracji Bodegao w malowniczej miejscowości Povoa de Verzim. Pod czujnym okiem szefa kuchni Marco zgłębia tajniki kuchni portugalskiej. Pani Anna uczy się sporządzać tradycyjne potrawy regionu północnego kuchni portugalskiej, z których słynie sieć tych restauracji. Tradycyjne portugalskie pączki malasada wyśmienicie wieńczącą lunch.
Pani Anna pracuje w 5-osobowym zespole. W restauracji panuje niezwykle przyjazna atmosfera, która podnosi jakość wykonywanej pracy i przekłada się na efekt. Nasza praktykantka spędza czas na przygotowaniu potraw z owoców morza i ryb oraz uczy się wykorzystania różnych technik sporządzania dań kuchni portugalskiej oraz poznaje produkty regionalne, by po powrocie do Polski, przełożyć zdobytą wiedzę na polskie warunki.
