Z wizytą w Escola Professional de Esposende w Portugalii

Szczegóły

Opublikowano: czwartek, 11, październik 2018 11:05

Poranek 08 października spędziłyśmy w przeuroczej lokalnej szkole zawodowej  w Esposende – EPE (Escola Professional de Esposende). Szkoła kształci przyszłych adeptów sztuki kulinarnej – kucharzy, kelnerów oraz  hotelarzy, informatyków etc.

W trakcie rozmowy z panią dyrektor poznałyśmy system kształcenia zawodowego w Portugalii oraz wzięłyśmy udział w zajęciach zawodowych w klasie o specjalności: kucharz i kelner. Podczas realizacji praktycznych zajęć zawodowych w szkole kładzie się duży nacisk na pracę w warunkach rzeczywistych oraz korelację praktycznych przedmiotów zawodowych. Kelnerzy serwują przygotowane przez kucharzy dania i wspólnie degustują potrawy. Zajęcia praktyczne w szkole  realizowane mogą być przez nauczycieli oraz szefów kuchni/cukierni.

Klasy nie są zbyt liczne – liczą po 25 uczniów i są dzielone na grupy. Podobnie jak u nas, kładzie się nacisk na pracę zespołową i praktyczną naukę zawodu. Uczniowie odbywają trzymiesięczne praktyki u pracodawcy.

 Pobyt w szkole wywarł na nas ogromne wrażenie – kameralna, kolorowa szkoła tworząca niezwykły klimat i przyjazną atmosferę uczniom i osobom odwiedzającym – np. nauczycielkom z Polski.

Informacja dla klasy IV T

Szczegóły

Opublikowano: środa, 10, październik 2018 20:58

Drodzy Uczniowie klasy IV T,

 warsztaty w dniu 11.10.2018 r. zostały przełożone i odbędą się w terminie późniejszym. 

W czwartek lekcje odbywają się zgodnie z planem. Za nieoczekiwaną zmianę przepraszamy.

Informacja dla klasy IV T

Szczegóły

Opublikowano: środa, 10, październik 2018 20:57

Drodzy Uczniowie klasy IV T,

 warsztaty w dniu 11.10.2018 r. zostały przełożone i odbędą się w terminie późniejszym. 

W czwartek lekcje odbywają się zgodnie z planem. Za nieoczekiwaną zmianę przepraszamy.

Poznawanie smaków, regionu, tradycji i kultury Portugalii

Szczegóły

Opublikowano: środa, 10, październik 2018 09:23

Nasz pobyt w Portugalii to nie tylko praca w restauracjach i biurze turystycznym, lecz także poznawanie smaków, regionu, tradycji i kultury.

Zwiedzanie tego niewielkiego państwa położonego nad ogromnym oceanem rozpoczęłyśmy od Porto – wyjątkowego miasta, drugiego największego w Portugalii, zaraz po stolicy kraju – Lizbonie.

Trasa naszego niezwykłego spaceru po barokowym porcie rozpoczęła się od najwyższej kościelnej wieży w Portugalii –  Torre dos Clergios, z której miałyśmy możliwość podziwiać Katedrę Se oraz ratusz na Avenida dos Aliados – jeden z największych w Europie.

Ogromne wrażenie wywarł na nas dworzec kolejowy Sao Bento – tak inny niż nasze polskie dworce. Naszą uwagę skupiły przepiękne ściany wyłożone azulejos – autorstwa Jorge Colacy’ego, przedstawiające wydarzenia historyczne Portugalii oraz zwyczaje ludowe i dawne środki lokomocji. Kontynuując spacer po Porto, dotarłyśmy na most Ponte de Dom Luis, zaprojektowany przez ucznia Eiffla w XIX wieku. Cechą charakterystyczną mostu jest dwupoziomowa konstrukcja z kutego żelaza, przypominająca fragment wieży Eiffla.

W niedzielny poranek wyruszyłyśmy w drogę do miejsca kultu objawień Matki Boskiej Fatimskiej z kaplicą objawień i sanktuarium Matki Bożej Różańcowej.

W drodze powrotnej odwiedziłyśmy urocze miasteczko – Aveiro, położone nad kanałami przypominającymi te w Wenecji, Amsterdamie czy Bydgoszczy.Są tu stare domy wyłożone płytkami, a na wodzie kołyszą się tradycyjne łodzie moliceiros. Miasteczko słynie z lokalnych słodyczy Ovos moles de Aveniro, chronionych znakiem ekologicznym – Chronione Oznaczenie Geograficzne CHoG (Protected Geographical Indications). Oprócz doznań turystycznych, mogłyśmy także zdegustować tradycyjną portugalską potrawę Bacalhau à Brás.

Wycieczkę zwieńczył przepiękny zachód słońca, który mogłyśmy podziwiać nad oceanem, w pobliżu naszego miejsca zamieszkania. Cóż to był za wyjątkowy weekend…