Pożegnanie z Sycylią

Szczegóły

Opublikowano: czwartek, 29, marzec 2018 14:38

Czas pożegnać piękną Sycylię i fantastycznych mieszkańców Barcellona Pozzo di Gotto. Te dwa tygodnie tu spędzone to czas wielu wrażeń, przygód, zawiązania nowych znajomości, pokonywania barier językowych, a przede wszystkim nabycie nowych umiejętności zawodowych. Poznaliśmy tu bogaty i jakże inny od Polskiej kultury i kuchni kraj. Odwiedziliśmy zapierające dech w piersiach miejscowości m.in. Palermo i Cefalu. Miejsca tak piękne, że wielu z nas obiecało sobie, że kiedyś tutaj wrócimy. My rozsmakowaliśmy się w tutejszych kuchni, dlatego też chcieliśmy na zakończenie zaprezentować naszym opiekunom naszą rodzinną kuchnię. Zorganizowaliśmy więc uroczystą polską kolację. W przygotowaniach zaangażowani byli wszyscy stażyści. Kucharze odpowiadali za smak, a hotelarki i turystki za przygotowanie sali i obsługę gości. Żurek, pierogi i ciasto trafiło przez żołądek do serc przybyłych gości. Już za kilkanaście godzin będziemy w kraju, a na pewno wszyscy wywieziemy stąd bagaż pełen wspomnień z pobytu na słonecznej Sycylii. 
Arricederci- Italia!

Życzenia wielkanocne

Szczegóły

Opublikowano: środa, 28, marzec 2018 15:00

VIII Toruński Festiwal Smaków

Szczegóły

Opublikowano: środa, 28, marzec 2018 14:53

Toruński Festiwal Smaków stwarza okazję do rozwoju osobistego młodych adeptów sztuki kulinarnej. Przez dwa dni VIII TSF mogliśmy uczestniczyć w świetnych wydarzeniach - uczyć się od mistrzów, którzy szturmem opanowali Centrum Targowe Park. Wśród znanych osobistości pojawili się m.in. Karol Okrasa, który przyglądał się zmaganiom naszej reprezentacji w konkursie "O Chochlę Prezydenta Miasta Torunia". Nasi uczniowie chętnie pomagali panu Karolowi w serwowaniu jego potraw. O skarbach polskiego serowarstwa opowiadał nam Eugeniusz Mietkiewicz z Akademii Kilinarnej Smolna 8 Food. Wyzwania współczesnej gastronomii przedstawił nam pan Grzegorz Łapanowski, juror programu Top Chef, kucharz, aktywista, dla którego kuchnia jest podróżą w poszukiwaniu nowych, nieznanych smaków. Dania z dziczyzny serwował z kolei Chef Pink Lobster - Jarosław Walczyk, prezes Fundacji Klub Szefów Kuchni, zdobywca tytułu "Szef Kuchni Roku 2015”. Swoje pokazy zaprezentowali także Patrk Dziamski - członek Klubu Szefów Kuchni, juror L’Art de cusine Martell 2016, manager kuchni Kina Kulinarnego Transatlantyk oraz Tomasz Welter - Chef kuchni hotelu Ikar w Bydgoszczy, Trener Reprezentacji Polski Kucharzy Wojskowych. Czynnie uczestniczyliśmy w tych wszystkich wydarzeniach. Wszystko odbyło się pod czujnym okiem prof. UMK Jarosława Dumanowskiego,na którego zaproszenie przybyli Ci wszyscy znani i uwielbiani przez nas szefowie. Podziekowania swoje kieruję do Szymona Dudka z klasy IV A, moich wspaniałych uczniów z klasy III A: Aleksandry Śliwińskiej, Dominika Więckowskiego, Nicole Wiśniewskiej, Bartka Kazancowa, Pauliny Frątczak, Nikolii Kwiatkowskiej, dziewczynek z klasy II A: Wiktorii Bartoszyńskiej, Weroniki Filochy, Małgosi Caban oraz uczniów z klasy I B: Aleksandry Kosiarskiej, Dominika Sienkiewicza, Filipa Szydłowskiego i Pauliny Sekulskiej. Do zobaczenia w przyszłym roku na kolejnej edycji Toruńskiego Festiwalu Smaków.

Magdalena Paczkowska

Konkurs krajoznawczo-kulinarny z języka niemieckiego

Szczegóły

Opublikowano: środa, 28, marzec 2018 10:11

W  poniedziałek 26 marca br. grupa 18 uczniów naszej szkoły wzięła udział w cyklicznym szkolnym Konkursie kulinarno-krajoznawczym z języka niemieckiego. KONKURSIE. W konkursie wystartowali reprezentanci prawie wszystkich klas uczących się tego języka obcego. Młodzież najpierw obejrzała  film o kuchni niemieckiej, a następnie na podstawie pokazu multimedialnego rozwiązywała test dotyczący potraw niemieckich oraz wiedzy o krajach niemieckojęzycznych.  

Uczniowie  dobrze poradzili sobie z testem i mieli okazję zmierzyć swoje siły w rywalizacji międzyklasowej. Pierwsze  miejsce w konkursie zajęła Małgorzata Caban z klasy II A. Drugie miejsce zajęła Paulina Kotarska z klasy II C. Na podium znalazła się również uczennica klasy IV HA Emilia Tumińska,  która zajęła  trzecie miejsce. Zwycięzcy otrzymali nagrody, dla pozostałych uczestników nagrody pocieszenia. Konkurs przygotowali i poprowadzili nauczyciele języka niemieckiego Marcin Kasprowicz i Izabela Koziarzewska.