Warsztaty kulinarne: PORT(O)gal cooking!

Szczegóły

Opublikowano: środa, 07, listopad 2018 21:10

Bon dia! Typowy portugalski lunch: zupa Caldo Verde, portugalski street food – Bifana, czyli kanapka z wieprzowiną, a na deser Pastèis de Nata – ciasteczka z Belem przygotowali uczniowie 8 klasy SP nr 23 w Trouniu. Warsztaty kulinarne #DiscoverYourTalent w czasie trwającego 05-9.11.2018 #EUVocationalSkills poprowadziły edukatorki kulinarne z #ZSGH: Ola i Sara z IV A. Wszystkie potrawy zadowoliły najbardziej wyszukane podniebienia i zniknęły w oka mgnieniu zaraz po sporządzeniu...

Relacja ze Słowacji

Szczegóły

Opublikowano: środa, 07, listopad 2018 09:25

5 listopada 2018 r. o godzinie 5:46 rozpoczęliśmy naszą emocjonującą podróż do Novego Mesta nad Vahom w Słowacji. Przygody nas nie ominięły! Atrakcją wyjazdu pociągiem ICC była awaria lokomotywy, która unieruchomiła nas na ponad 2 godziny. Ten czas spędziliśmy na peronie, zażywając kąpieli słonecznych w Katowicach.

Późnym wieczorem dotarliśmy do nowoczesnego, komfortowego ^***hotelu Lipa w Starej Turze. Po szybkim zakwaterowaniu i ciepłej kolacji padliśmy ze zmęczenia, noc minęła spokojnie, a rano, po obfitym śniadaniu, szef gastronomii pokazał nam wszystkie zakamarki hotelu. Następnie udaliśmy się na spacer po mieście.

Wędrówka była przyjemnością ze względu na piękną pogodę, zobaczyliśmy atrakcje miasta (budowle sakralne, cmentarne, główny plac miasta). Dowiedzieliśmy się, że ser bryndza wywodzi się właśnie z tego miasta.

Po pysznym obiedzie poszliśmy na spacer nad słynne jezioro Dubnik nad którym można odpoczywać, pływać, żeglować, łowić ryby. Jest to miejsce spędzania wolnego czasu przez mieszkańców Starej Tury i okolic.

Wieczorem zostaliśmy podjęci uroczystą kolacją. Powitani zostaliśmy przez dyrekcję szkoły i grono nauczycieli, którzy będą opiekować się uczniami naszej szkoły podczas stażu.

Stara Tura i jej okolice, dzięki unikalnym walorom przyrodniczym i historycznym, stwarzają warunki do aktywnego wypoczynku. Spacerowicze i miłośnicy przyrody przyjeżdżają tutaj wędrować szlakami turystycznymi prowadzącymi do ruin zamków.

IV A w staropolskiej kuchni - przy królewskim stole z wizytą u Jana III Sobieskiego

Szczegóły

Opublikowano: wtorek, 06, listopad 2018 16:37

W dniach 23-24.10.2018 r. grupa młodych adeptów sztuki kulinarnej z klasy IV A wraz z wychowawczynią panią Magdaleną Paczkowską i panią Ewą Syrkowską wybrała się do stolicy na warsztaty kulinarne, których głównym celem było przybliżenie kuchni króla Jana III Sobieskiego oraz zasad savoir-vivre’u.

Wrażenia były niesamowite, ponieważ uczestnicy mogli nie tylko wzbogacić swoją wiedzę lecz również podszkolić umiejętności praktyczne w zakresie sporządzania potraw i ich serwowania. Podczas zajęć poznaliśmy dawne smaki i tradycje, a pod okiem profesjonalnych kucharzy oraz z pomocą edukatorów kulinarnych przyrządziliśmy królewskie dania według zachowanych przepisów, by na koniec zasiąść do wspólnej uczty…

W pierwszym dniu warsztatów dowiedzieliśmy się, że kuchnia staropolska była pełna zagadek, kontrastów i niecodziennych połączeń smakowych. Była mieszanką wielu kultur, w której tradycje Zachodu doprawione były wyraźnie smakami Wschodu… swojskie i obce? Czym jest Marek Kucmerka – tak, tak czym jest, a nie kim? Ciekawych odsyłam do Compendium Felculorum, które rozwieje wszelkie wątpliwości.

Na własne oczy mogliśmy zobaczyć, a później skosztować starych odmian warzyw – tj. topinamburu czy skorzonery.

Drugi dzień rozpoczęliśmy od zwiedzania hotelu Marriott i zapoznania się z ofertą usług hotelowych. Panorama Warszawy z ostatniego piętra zapierała dech w piersiach, warto było wcześnie wstać…Podczas warsztatów kulinarnych dowiedzieliśmy się, jak przygotowano królewskie uczty oraz jakie zasady savoir vivre’u panowały przy stole XVII wieku, o czym rozmawiano, a jakich tematów podczas jedzenia nie należało absolutnie poruszać. Wreszcie, jak to jest z łokciami przy stole – można oprzeć czy nie?

Dwa dni upłynęły nam w fantastycznej atmosferze, poznaliśmy wspaniałych ludzi, którzy potrafią  łączyć pasje z pracą zawodową zarażając przy tym innych.

Do Torunia wróciliśmy bogatsi o nową wiedzę, doświadczenia. Z postanowieniem, że na wiosnę wrócimy tutaj znowu…

Serdeczne podziękowania kierujemy do zaprzyjaźnionego Macieja Nowickiego za niesamowite opowieści w staropolskiej kuchni i przy królewskim stole oraz bogatą wiedzę w zakresie sporządzania potraw, którą się z nami podzielił…

Warsztaty: „Jak zachować się w sytuacjach stresowych?”

Szczegóły

Opublikowano: poniedziałek, 05, listopad 2018 09:58

Warsztaty: „Jak zachować się w sytuacjach stresowych?”

30 października, w klasie I HA odbyły się warsztaty poświęcone zachowaniom człowieka w sytuacjach stresowych. Poprowadziła je dla młodzieży pani psycholog Lidia Chylewska – Barakat.

Wspólnie z uczennicami i uczniami ustalono jakie sytuacje można uznać za stresowe. Wszystkie propozycje podzielono na kategorie. Znalazły się tam katastrofy naturalne takie jak powodzie, pożary, trzęsienia ziemi, huragany. Sytuacje wywołane przez człowieka np. wojny, porwania, zamachy terrorystyczne oraz wydarzenia traumatyczne np. śmierć bliskiej osoby, gwałt. Prowadząca przybliżyła młodzieży jakie procesy zachodzą w organizmie podczas sytuacji kryzysowych i jakie zmiany wywołuje stres. Następnie podpowiedziała jak radzić sobie podczas nagłego stresu czy sytuacji stresu długotrwałego.

Spotkanie zorganizowały Barbara Willmannn i Dorota Jasińska.