Życzenia Boże Narodzenie 2018

Szczegóły

Opublikowano: piątek, 21, grudzień 2018 09:55

Karpiowo w szkole

Szczegóły

Opublikowano: środa, 19, grudzień 2018 20:37

6 grudnia 2018 r. na zajęcia z pracowni gastronomicznej klasy II A/C zawitał Pan Karp. Uczniowie poznali walory polskiego karpia. A było co smakować, bo Towarzystwo Promocji Ryb "Pan Karp" z siedzibą w Toruniu przekazało aż 10 kg tej ryby. Wyjątkowej, ponieważ z polskich stawów, których jest aż 70 tysięcy, w większości na obszarach chronionych. Trzeba podkreślić, że karp z polskiej hodowli ma bardzo dobrej jakości mięso, soczyste, smaczne, bez zapachu mułu i małą  ilością ości.

Przyszli adepci sztuki kulinarnej sporządzali polską zupę rybną zabielaną, rolady z karpia, terinę, pieczonego karpia faszerowanego i tradycyjnego karpia smażonego.

Dziękujemy panu Zbigniewowi Szczepańskiemu za zorganizowanie warsztatów i ciekawe informacje o polskim karpiu.

I ja tam byłam i też degustowałam. Longina Borkowicz

Zajęcia przygotowawcze projektu "Job vacancy for vocational skills"

Szczegóły

Opublikowano: środa, 19, grudzień 2018 09:13

29 listopada 2018 r. odbyły się zajęcia przygotowawcze dla stażystów zakwalifikowanych na wyjazd do Portugalii w ramach projektu Erasmus+ „Job vacancy for vocational skills”. Uczniowie w trakcie zajęć poznali tradycje i zwyczaje żywieniowe Portugalii. Mogli także spróbować swoich sił w przygotowaniu tradycyjnych portugalskich potraw. Uczniowie z klasy II B przygotowali tradycyjną zupę Caldo Verde oraz street foodowe danie – Biffana, z kolei dziewczyny z klasy cukierniczej przygotowały pyszne ciasteczka Pasteis de nata, znane także jako ciasteczka z Belem, a drużyna z klasy III B  podała niezapomniany deser o nazwie Serradura. Wszystkie potrawy bardzo smakowały uczestnikom i rozeszły się w oka mgnieniu. Uczniowie juz nie mogą doczekać się tej niezwykłej pełnej portugalskich smaków podróży.

papaja.pl

Szczegóły

Opublikowano: poniedziałek, 17, grudzień 2018 21:43