Aktualności
XXIII Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności
- Szczegóły
- Opublikowano: poniedziałek, 04, luty 2019 11:48
Jak co roku uczniowie szkół średnich z całego kraju biorą udział w Olimpiadzie Wiedzy o Żywieniu i Żywności. Celem olimpiady jest pobudzanie i rozwijanie zainteresowań uczniów problemami żywienia, upowszechnianie wzorców racjonalnego żywienia, promocja zdrowia i podniesienie poziomu kształcenia zawodowego. Tegoroczną tematyką olimpiady są „Produkty mleczne - technologia i rola w żywieniu”.
Etap okręgowy olimpiady, obejmujący szkoły ponadgimnazjalne z województw kujawsko-pomorskiego i pomorskiego, odbył się 11 stycznia 2019 r. w Zespole Szkół Agrobiznesu w Człuchowie.
Spośród 544 uczestników eliminacji szkolnych, 62 uczniów z 32 szkół ponadgimnazjalnych rywalizowało w etapie okręgowym. Wśród nich Sara Furmańska z klasy III B i Mateusz Ziemiewicz z klasy IV B. Uczniowie przygotowywali się pod kierunkiem pani Beaty Kozińskiej.
Z przyjemnością pragniemy poinformować, że Sara i Mateuszuzyskali jednakową ilość punktów, co dało im XIV wynik w tak doborowej stawce konkurentów z najlepszych liceów i techników województw kujawsko-pomorskiego i pomorskiego.
Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów w nauce.
Toruńscy uczniowie zwycięzcami 3 edycji konkursu Wyzwanie MAKRO Chefa
- Szczegóły
- Opublikowano: czwartek, 31, styczeń 2019 08:11
Uczniowi klasy IV A Technikum Nr 3 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu po raz kolejny odnieśli spektakularny sukces w ogólnopolskim konkursie kulinarnym dla szkół gastronomicznych.
W listopadzie zgłosiliśmy się do udziału w 3 edycji konkursu organizowanego przez Makro Cash & Carry Polska S.A pod nazwą Wyzwanie Makro Chefa.
Po eliminacjach wstępnych zakwalifikowaliśmy się do konkursu wraz z 20 szkołami z całej Polski. Zadaniem zespołów reprezentujących placówki było przygotowanie dania z polskiej kuchni historycznej, z wykorzystaniem produktów marki MAKRO Chef: suszonych śliwek, borowików w zalewie oraz czosnku.
Przygotowując potrawę konkursową, postanowiliśmy wykorzystać przede wszystkim lokalne produkty, z których słynie województwo kujawsko-pomorskie: ryby słodkowodne, piernik, śliwki z doliny Dolnej Wisły, kasze oraz przyprawy korzenne. Całość dopełniły produkty, które otrzymaliśmy od Makro w ramach wsparcia Wyzwanie Makro Chefa.
Inspiracji do stworzenia autorskiej receptury na danie kuchni historycznej szukaliśmy w bibliotece Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, gdzie sięgnęliśmy do publikacji Compendium Ferculorum i Kucharz Doskonały.
Nasz pomysł na danie powstał z połączenia wielu metod, technik i struktur, które chcieliśmy Państwu ukazać na talerzu. Postawiliśmy na kiszkę z sandacza, którą my przedstawiliśmy w nowej odsłonie.
Na talerzu nie mogło zabraknąć akcentów lokalnych, które skomponowały się w smaczne danie:
„Kiszka z sandacza na musie z karczocha
z karmelizowanym burakiem,
puree z zielonego groszku
slice z borowika i białego czosnku, chips ze skorzonery”
Komisja Konkursowa w składzie: Magdalena Figurna, Sławomir Leszczyński, Jakub Matelski, Paweł Serafin, Cezary Powała, Michał Grzywacz, Wojciech Harapkiewicz doceniła kulinarny kunszt i elegancje na talerzu, przydzielając drużynie naszej szkoły zaszczytne I miejsce w tym prestiżowym konkursie.
Uczniów do konkursu przygotowała pani Magdalena Paczkowska, która jest także autorką recepty zwycięskiego dania.
SPOTKANIE Z RODZICAMI
- Szczegóły
- Opublikowano: wtorek, 29, styczeń 2019 13:04
PRZYDZIAŁ SAL NA SPOTKANIE Z RODZICAMI
w dniu 31.01.2019 r. od godz. 16.30
|
Lp. |
Klasa |
Imię i nazwisko wychowawcy |
Numer |
|
I Atechnik żywienia i usług gastronomicznych |
Anna Kułaczkowska |
128 I piętro
|
|
|
I Btechnik żywienia i usług gastronomicznych |
Anna Prządka |
46 parter
|
|
|
I HATtechnik hotelarstwa i technik obsługi turystycznej |
Anna Grabowska |
110 I piętro
|
|
|
I HBtechnik hotelarstwa |
Renata Ryglewicz |
203 II piętro
|
|
|
I C/K kucharz i cukiernik |
Małgorzata Ścieżyńska |
126 I piętro
|
|
|
II Atechnik żywienia i usług gastronomicznych |
Beata Gierczak |
121 I piętro
|
|
|
II Btechnik żywienia i usług gastronomicznych |
Dorota Jasińska |
101 I piętro
|
|
|
II HAtechnik hotelarstwa |
Barbara Grabowska |
103 I piętro
|
|
|
II HBtechnik hotelarstwa |
Agata Błażejewska |
228 II piętro
|
|
|
II T technik obsługi turystycznej |
Iwona Pawlak |
230 II piętro
|
|
|
II AZ/CZ kucharz i cukiernik |
Joanna Gabor |
30 parter
|
|
|
III A technik żywienia i usług gastronomicznych |
Dorota Bulińska |
201 II piętro
|
|
|
III Btechnik żywienia i usług gastronomicznych |
Monika Matella-Pyrek |
226 II piętro
|
|
|
III C/K technik żywienia i usług gastronomicznych i kelner |
Honorata Roczeń |
41 parter
|
|
|
III T technik obsługi turystycznej |
Grzegorz Cichuta |
Śwm.
|
|
|
III HAtechnik hotelarstwa |
Anna Tekiela |
113 I piętro
|
|
|
III HBtechnik hotelarstwa |
Paweł Lemparty |
30 parter
|
|
|
III AZ/CZ kucharz i cukiernik |
Alina Grudzińska |
123 I piętro
|
Studniówka Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu 12.01. 2019 w Filmarze
- Szczegóły
- Opublikowano: poniedziałek, 28, styczeń 2019 18:33
Studniówka Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich
- Szczegóły
- Opublikowano: poniedziałek, 28, styczeń 2019 18:23
https://ddtorun.pl/pl/fotorelacje/szkolne/studniowka-zsgh/4282,11