Aktualności
Europejski tydzień umiejętności zawodowych 2017
- Szczegóły
- Opublikowano: środa, 22, listopad 2017 23:05
Z ogromną radością informujemy, że Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu po raz drugi włącza się w realizację inicjatywy Komisji Europejskiej, skierowanej bezpośrednio do instytucji działających w obszarze Kształcenia i szkoleń zawodowych – Europejskiego tygodnia umiejętności zawodowych.
Uczenie się oparte na pracy, staże, praktyki, kursy dostosowane do indywidualnych potrzeb i szkolenie w miejscu pracy mają na celu odblokowanie potencjału zawodowego naszych uczniów. Nie mamy wątpliwości, że kształcenie i szkolenie zawodowe jest coraz bardziej atrakcyjne zarówno dla pracodawców, jak i dla ich pracowników, dlatego poprzez organizację Tygodnia umiejętności zawodowych chcemy zachęcić młodych ludzi do skorzystania z kształcenia i szkolenia zawodowego w ZSG-H.
Podobnie jak w roku ubiegłym, wydarzenia, które będą miały miejsce w ramach Europejskiego tygodnia umiejętności zawodowych, zostaną promowane w mediach społecznościowych, na stronach internetowych oraz w publikacjach Komisji Europejskiej. Otrzymaliśmy wiele sygnałów, że działania ZSG-H podjęte w 2016 r. cieszyły się sympatią. Poprzez organizację Tygodnia umiejętności zawodowych udało nam się zainteresować swoimi działaniami zarówno społeczność lokalną jak i międzynarodową.
W 2017 r. do uczestnictwa w Tygodniu umiejętności zawodowych zaprosiliśmy 250 uczniów gimnazjów oraz VII klasy szkoły podstawowej.
Harmonogram działań:
16.11.2017 godz. 10:00-11:30
„Spiżarnia smaków”
-
konkurs na najsmaczniejszy jesienny przetwór owocowo-warzywny
Promocja zdrowego odżywiania
-
prezentacja zawodów ZSG-H,
-
prezentacja szkolnych strojów roboczych,
-
przedstawienie i omówienie aktualnej piramidy zdrowego żywienia,
-
prezentacja "Dlaczego pepsi-coli mówimy nie?" oraz propozycja eksperymentów z użyciem napoju,
-
prezentacja "Chipsy do kosza!",
-
prezentacja surowców i sprzętu potrzebnego do samodzielnego sporządzenia zdrowego koktajlu bananowego oraz degustacja koktajlu.
23.11.2017godz. 10:25-13:55
Warsztaty kulinarne:
-
„I feel sLOVEnia”
-
„Italian dolce vita”
29.11.2017 godz. 10:00-12:00
Starcie zawodowe:
-
turniej 4-osobowych drużyn reprezentujących zawody nauczane w ZSG-H: technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik obsługi turystycznej, kelner, cukiernik i kucharz.
01.12.2017 godz. 10:30-12:00
Świat sztuki barmańskiej
Złote reguły barmaństwa, czyli:
-
prezentacja narzędzi i szkła barmańskiego,
-
prezentacja zasad i technik sporządzania drinków,
-
widowiskowa prezentacja stylu Flair w wykonaniu Piotra Drzewuckiego, absolwenta naszej szkoły (antygrawitacyjne sztuczki),
-
konkurs dla publiczności,
-
degustacje sporządzanych bezalkoholowych drinków-mockoctaili
-
degustacja ciasteczek wypiekanych przez uczniów naszej szkoły,
-
prezentacja zawodu: kelner, w tym specjalizację kelner bartender
05.12.2017 godz. 09:30-12:30
Szkolne biuro turystyczne:
-
prezentacja uczniom klasy VII zawodu technik obsługi turystycznej,
-
wspólne tworzenie produktu turystycznego – wycieczka do Gdańska,
-
wspólne tworzenie dokumentacji związanej z planowaniem i rozliczeniem wycieczki
- animacja czasu wolnego
Spiżarnia smaków
- Szczegóły
- Opublikowano: wtorek, 21, listopad 2017 23:41
„Spiżarnia smaków” przygotowana przez p. Tamarę Lis wraz z uczniami zainaugurowała obchody II Tygodnia umiejętności zawodowych w ZSG-H. Wystawie towarzyszył konkurs na najsmaczniejszy jesienny przetwór owocowo-warzywny.
Do konkursu zgłoszono 12 przetworów, które zostały podane na samodzielnie przygotowanych przez uczniów chlebkach:
- konfitura dyniowo-pomarańczowa podana na chlebku piernikowym,
- powidła śliwkowe na chlebku cynamonowym,
- grzybki na chlebku bez zakwasu,
- papryka konserwowa na chlebku słonecznikowym,
- ogórki w curry na chlebku orkiszowym,
- ketchup z cukinii,
- konfitura dyniowo-jabłkowa z cynamonem na chlebku czekoladowym,
- dynia słodko-kwaśna na chlebku drożdżowym,
- sos dyniowo-paprykowy,
- dżem jabłkowy na chlebku kokosowym,
- dżem wiśniowy na chlebku bezglutenowym,
- dżem truskawkowy na chlebku bananowy, który okazał się hitem spiżarni.
Wypieki i przetwory zostały poddane ocenie. Ich smak, pomysłowość kompozycji oceniali nauczyciele i uczniowie ZSG-H oraz goszczący gimnazjaliści oraz przedstawicieli firm, którzy uczestniczyli w Targach Pracy.
W konkursie na najsmaczniejszy przetwór zwyciężyły:
I miejsce Natalia Ketner (IV B) i Joanna Brozdowska (IV B) za konfiturę dyniowo-pomarańczową na chlebku piernikowym,
II miejsce Natalia Jeziorska (IVB) i Beata Błaszkiewicz (IVB) za konfiturę dyniowo-jabłkową z cynamonem na chlebku czekoladowym.
Konkurs miał zachęcić młodzież do samodzielnego przygotowywania przetworów, bowiem takie cieszą nasze podniebienia dużo bardziej, niż te ze sklepu.
Ponadto panie Tamara Lis i Agata Rzeszut wspólnie z uczniami klasy III B przygotowały promocję zdrowego odżywiania. Uczniowie w humorystyczny sposób zaprezentowali nowe trendy żywieniowe. Omówiono m.in. konsekwencje złych nawyków żywieniowych, jak anoreksja, bulimia, nadciśnienie, cukrzyca, próchnica zębów oraz dyskutowano problem: „jak dbamy, tak i mamy”, a może „jesteśmy, tym co jemy” oraz próbowano odpowiedzieć na pytanie „Dlaczego pepsi - coli mówimy nie?” Kolejną prezentacją były „Chipsy do kosza”.
Młodzież ZSG-H, chcąc zachęcić gimnazjalistów do zdrowego odżywiania, zaproponowała im samodzielne sporządzanie zdrowych koktaili: mleczno- owocowych, owocowo-warzywnych, czy też owocowych z ziarnami zbóż. Na zakończenie uczennice w strojach zawodowych sporządziły koktajl bananowo-jogurtowy, którym poczęstowały gości.
Spotkanie z rodzicami
- Szczegóły
- Opublikowano: piątek, 17, listopad 2017 20:05
Szanowni Rodzice,
21 listopada 2017 r. o godz. 16.30 odbędą się spotkania z wychowawcami klas zgodnie z poniższym harmonogramem.
Toruński Tydzień Tolerancji i Tydzień Edukacji Globalnej
- Szczegóły
- Opublikowano: poniedziałek, 13, listopad 2017 17:29
Toruński Tydzień Tolerancji i Tydzień Edukacji Globalnej rozpoczął się w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich od spotkania z misjonarzem, który przez 15 lat przebywał na misji w Boliwii. Ojciec redemptorysta, Leszek Kapusta opowiadał uczniom naszej szkoły o życiu w tym dalekim, ale jakże ciekawym kraju. Przybliżył tradycje, religię jaką wyznają mieszkańcy i zwyczaje, które kultywują od setek lat. Zwrócił uwagę, że życie w Boliwii jest dużo trudniejsze niż w Polsce. Rówieśnicy naszej młodzieży bardzo często nie mają dostępu do edukacji, lekarza, wcześnie zaczynają ciężko pracować . Misjonarz pozwolił nam wszystkim przenieść się na chwilę w wysokie Andy, przemierzyć Drogę śmierci, wziąć udział w karnawale, zobaczyć potrawy jakie serwują boliwijscy Indianie. Pokazał nam jak różnorodny i kolorowy jest tradycyjny strój Boliwijczyka - różnobarwne poncho oraz jego charakterystyczne nakrycie głowy - mały melonik. Było to niezapomniane spotkanie z daleką i niezwykłą kulturą tego odległego kraju.
Seminarium kontaktowe oraz wizyta przygotwawcza projektu "Job vacancy for vocational skills"
- Szczegóły
- Opublikowano: niedziela, 12, listopad 2017 21:27
W dniach 08-10.11.2017 r. koordynator współpracy międzynarodowej ZSG-H p. Anita Streich wzięła udział w seminarium kontaktowym programu Erasmus+ oraz wizycie przygotowawczej projektu pt.: „Job vacancy for vocational skills” w miejscowości Barcellona Pozzo di Gotto na Sycylii.
Program wizyty objął m.in.
- prezentację działań organizacji partnerskiej „A Rocca”,
- omówienie systemu akumulowania i przenoszenia osiągnięć w kształceniu i szkoleniu zawodowym ECVET
- opracowywanie i wdrażanie ram zapewnienia jakości EQAVET
Ponadto p. Anita Streich wzięła udział w uroczystej gali „International Gala Erasmus+”, podczas której miała okazję poznać właścicieli oraz dyrektorów agencji turystycznych, restauracji, hoteli i in., gdzie uczniowie odbywają staże zawodowe.
Osobiście odwiedziła także kilka z wielu podejmujących współpracę z „EProject Consult” firm, które w marcu 2018 r. przyjmą na staż zawodowy uczniów naszej szkoły.
