MOBILNOŚĆ KADRY EDUKACJI SZKOLNEJ
„JAKA BĘDZIE SZKOŁA PRZYSZŁOŚCI?”

      W wyniku oceny wniosków złożonych w ramach akcji Mobilność kadry edukacji szkolnej w sektorze Edukacja szkolna w roku 2014 r. wniosek nr:  2014–1–PL01–KA101–001662 pt.: „Jaka będzie szkoła przyszłości?” złożony przez Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu został zatwierdzony do realizacji przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji – Narodową Agencję Programu Erasmus+

 W projekcie weźmie udział sześciu uczestników –  nauczycieli Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu. Projekt rozpocznie się 30.09.2014 r. i zakończy się 29.09.2015 r., a jego główne działanie będzie realizowane w terminie 05–09.07.2015 r. w Instytucie EduKarjala (Joensuu/Finlandia).

Projekt ma na celu:

• zwiększenie udziału nauczycieli w zewnętrznych formach edukacyjnych;
• propagowanie nauki języków i różnorodności językowej poprzez ćwiczenie umiejętności językowych uczestników w rzeczywistej sytuacji;
• wspieranie dialogu międzykulturowego, rozwój poczucia tolerancji i zrozumienia dla różnorodności;
• podniesienie kompetencji i umiejętności komunikacji, współpracy, osiągania kompromisów uczestników jako obywateli Wspólnoty Europejskiej poprzez inicjowanie i podejmowanie współpracy z inną narodowością;
• dostosowanie programów nauczania do potrzeb zróżnicowanego społeczeństwa europejskiego oraz unowocześnienie dotychczasowych metod nauczania;
• poprawę jakości pracy placówki poprzez stworzenie przestrzeni przyjaznej uczniom, pracownikom ZSG-H w Toruniu oraz osobom wspierającym szkołę, co może wpłynąć na zmniejszenie odsetka osób przedwcześnie kończących naukę

Druki do pobrania:

1. Regulamin rekrutacji. Patrz załącznik
2. Wniosek o zakwalifikowanie do udziału w projekcie. Pobierz wniosek
3. Tabela samooceny. Patrz tabela

STAŻ MŁODZIEŻY SŁOWEŃSKIEJ W NASZEJ SZKOLE
22.03–04.04.2014

8-osobowa grupa młodzieży słoweńskiej z zaprzyjaźnionej Szkoły Grm Novo mesto Center Biotehnike In Turizma przebywała w naszej szkole w dniach 22.03.- 04.04.2014 w ramach projektu unijnego Leonardo da Vinci. Uczniowie słoweńscy w składzie:  3 kucharzy, 2 kelnerów i 3 „turystów” odbywali staż zawodowy w renomowanych toruńskich hotelach oraz biurach podróży. Uczniowie z Novego mesta wymieniali swoje doświadczenia edukacyjne oraz podnosili swoje kwalifikacje zawodowe uczestnicząc również w zajęciach technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta prowadzonych przez nauczycieli naszej szkoły.

Czas wolny spędzali poznając nasz piękny kraj oraz nasze  miasto. Cały pobyt obfitował w różnego rodzaju atrakcje. Uczniowie naszej szkoły oprowadzili swoich słoweńskich kolegów po Toruniu, prezentując w języku angielskim najpiękniejsze zabytki miasta. Poza tym Słoweńcy odwiedzili Muzeum Piernika, Młyn Wiedzy, Planetarium, osadę na Barbarce. Stażyści w towarzystwie kolegów z naszej szkoły odbyli  również wycieczki do Trójmiasta, Warszawy  i do „Hotelu pod Tężniami” w Ciechocinku.

W ramach integracji polska i słoweńska młodzież wzięła udział w quizie angielsko-niemieckim dotyczącym potraw kulinarnych. Wszyscy doskonale się bawili walcząc w drużynach polsko-słoweńskich o zwycięstwo. Punktem kulminacyjnym zajęć integracyjnych było stworzenie przez drużyny sloganu promującego Polskę i Słowenię jako miasta partnerskie. Zdaniem  specjalnie powołanej komisji najlepszy z nich stworzyły Gosia, Lusinda, Leja i Ewa:

 „SLOVENIA    POLAND

LOVE LANDS

WHERE THE GOOD THINGS COME FROM“

 (patrz fotogaleria)

Staż w Słowenii w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

20-osobowa grupa uczniów naszej szkoły wróciła z dwutygodniowego pobytu w Novo mesto w Słowenii, gdzie przebywała w dniach od 09.03.2014 do 21.03.2014. Młodzież reprezentująca wszystkie zawody nauczane w ZSG-H odbywała praktyki zawodowe w szkole o podobnym profilu Grm Novo mesto Center Biotehnike in Turizma. Kucharze i kelnerzy poznawali sposoby przygotowania  i podawania  tradycyjnych potraw słoweńskich w restauracji ”House of culinaric”,  będącej własnością szkoły . Na zakończenie stażu nakręcili oni kilka filmików pokazujących proces przygotowania  dań słoweńskich. Natomiast uczniowie klas hotelarskich i turystycznych   odbyli  staż w dwóch renomowanych hotelach: Smarjeske Toplice i Spa Dolenjske. Zapoznali się oni z zasadami funkcjonowania hotelu i zgromadzili  informacje potrzebne do stworzenia folderu z bazą hotelową i atrakcjami turystycznymi Słowenii.

Po pracy był czas na przyjemności, zwiedzanie gospodarstw agroturystycznych produkujących sery i wina  oraz  wycieczki do najatrakcyjniejszych miejsc w kraju w towarzystwie  nowo poznanych słoweńskich rówieśników. Młodzież z naszej szkoły zwiedziła m.in. malownicze jezioro Bled, stolicę Lubljane, największą w Słowenii jaskinię Postojna, urokliwy zamek Otocec. Przyjaźnie zawarte w Słowenii , kontynuowane na facebooku, są niezaprzeczalną  wartością tego projektu. Punktem kulminacyjnym pobytu był udział naszej młodzieży w eliminacjach   skoków narciarskich w Planicy z udziałem naszych skoczków, a wspólne zdjęcie z naszym mistrzem olimpijskim  Kamilem Stochem…okazało się bezcenne i warte długiego oczekiwania. Ostatnią atrakcją, już w drodze powrotnej,  była wycieczka do Wiednia. Patrz fotogaleria

WIZYTA PRZYGOTOWAWCZA PROGRAMU
Młodzież w Działaniu

15-17 lutego 2014 r. w Maladze odbyła się wizyta przygotowawcza projektu pt.: Podcast yourself – entrepreneurship without borders Programu Młodzież w Działaniu.

Projekt ten powstał z inicjatywy młodzieży z dwóch krajów – Hiszpanii i Polski.  Partnerem goszczącym jest młodzież skupiona wokół aktywności RADIO COMUNITARIO ONDLA COLOR, będącego częścią programu PLAN COMUNITARIO PROYECTO HOGAR, którego działalność związana jest z tematyką społeczną, między innymi aktywizacją zawodową społeczności lokalnej oraz zaangażowaniem społecznym młodzieży.

Tematyka projektu, który będzie realizowany 22-29.04.2014 r. w Hiszpanii w  związana jest z sytuacją młodych ludzi na rynku pracy, zarówno krajowym, jak i europejskim. Jednocześnie projekt wynika z potrzeby rozwoju osobistego młodzieży, która pragnie zwiększyć swoje szanse na rynku pracy.

Główne cele i priorytety projektu będą realizowane za pomocą różnorodnych metod i technik edukacji nieformalnej. Młodzież będzie miała możliwość zaprezentowania systemów edukacji oraz sytuacji na rynku pracy w obu krajach. Zaplanowano warsztaty z tworzenia CV, przygotowania do przyszłych rozmów kwalifikacyjnych oraz prezentowania swoich kompetencji. Zwiększy to pewność siebie uczestników poprzez odkrycie potencjału i możliwości drzemiących w każdym z nich.

Odbędą się również warsztaty tworzenia brief’u (skróconego biznesplanu). Zadaniem  uczestników projektu będzie napisanie projektu wspólnego przedsiębiorstwa. Dodatkowo młodzież pozna niektóre strategie i działania marketingowe oraz promocyjne. Co więcej, w czasie tych warsztatów każda z grup utworzy krótki spot reklamowy, który będzie nagrany w studiu radiowym rozgłośni ONDA COLOR. Patrz fotogaleria

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w ramach projektu AIESEC „Enter Your Future” od 20 do 24 stycznia 2014 r.  gościł troje studentów z Chin, Indonezji i Tadżykistanu. W trakcie tygodniowego pobytu w naszej szkole prowadzili oni zajęcia z uczniami, przybliżając im wiedzę o swoich krajach oraz kulturze, historii, geografii i tradycjach kulinarnych.

Młodzież ucząca się w ZSG-H miała możliwość spotkania się z gośćmi w pracowniach gastronomicznych, gdzie zaproszeni goście przeprowadzili warsztaty gastronomiczne z przygotowywania wybranych tradycyjnych potraw swego kraju. W ramach rewanżu nasi uczniowie pod czujnym okiem dyrektora Romana Wojdy oraz p. Magdaleny Paczkowskiej nauczyli naszych gości przygotowywać pierogi nadziewane pieczarkami z kapustą.

W czasie zajęć wolontariusze uczyli naszych uczniów podstawowych zwrotów grzecznościowych w swoich ojczystych językach. Spotkania z woluntariuszami zrzeszonymi w AIESEC były również okazją do konwersacji w języku angielskim. Trzecia edycja tych spotkań w naszej szkole poszerzyła wiedzę uczniów na temat poszczególnych krajów, uczyła tolerancji i akceptacji innych grup narodowych i wyznaniowych. Patrz fotogaleria

PROJEKT UNIJNY „FAIR PLAY W SIECI. DEKALOG MŁODZIEŻY ONLINE”
PROGRAM MŁODZIEŻ W DZIAŁANIU
AKCJA 1.1 WYMIANY MŁODZIEŻOWE
ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W TORUNIU
– NOWE MIASTO NAD WAGIEM/SŁOWACJA
01.09.2013 – 31.12.2013

W projekcie pt.: „Fair play w sieci. Dekalog młodzieży online”, którego główne działanie realizowane było 03.10-13.10.2013 r. uczestniczyło dwóch partnerów: uczniowie ZSG-H w Toruniu oraz młodzież ucząca się w SOS w Nowym Mieście nad Wagiem w Słowacji. Młodzież współpracowała już wspólnie nad projektem programu eTwinning, założonym w czasie Warsztatów Doskonalenia Zawodowego przez p. Anitę Streich oraz p. Zuzannę Bezakovą, które odbyły się 27.09-29.09.2012 r. w Budapeszcie. Podczas realizacji projektu eTwinning współpraca układała się pomyślnie, dlatego młodzież postanowiła nadać tej wirtualnej znajomości rzeczywisty charakter. Zainteresowania i opanowanie dostępnych narzędzi eTwinningu wpłynęły na temat projektu wymiany, którym jest budowanie dialogu na temat szeroko pojętego problemu bezpieczeństwa w Internecie. Głównymi celami projektu są:

• zaangażowanie młodzieży organizacji partnerskich dwóch krajów sąsiednich: Polski i Słowacji;
• promowanie wśród młodzieży aktywności obywatelskiej dotyczącej idei szeroko rozumianego bezpieczeństwa w Internecie;
• pogłębienie zrozumienia wśród młodzieży podobieństw i różnic w prawie dotyczącym korzystania z  Internetu;
• rozwijanie przedsiębiorczości i kreatywności  uczestników programu poprzez promowanie alternatywnych form twórczości artystycznej np. scenki dramatycznej, etiudy filmowej;
• rozwijanie poczucia solidarności i promowanie tolerancji – zrozumienia dla różnorodności, poprzez tworzenie utworów zaangażowanych społecznie;
• działanie – tworzenie – ewaluacja – dzielenie się zdobytą wiedzą oraz wypracowanymi materiałami w społeczności lokalnej;
• szerzenie kultury filmowej, pogłębianie wiedzy z zakresu sztuki filmowej oraz wyrabianie właściwych kryteriów oceny dzieła sztuki;

Główne cele i priorytety projektu były realizowane za pomocą różnorodnych metod i technik edukacji nieformalnej. Odbył się przegląd filmów „Fair play w sieci”. Były to warsztaty, podczas których uczestnicy nauczyli się, czym jest Movie Maker oraz w jaki sposób dokonywać amatorskiego montażu zdjęć i filmów. W trakcie zajęć zostali zapoznani z problematyką filmów zaangażowanych społecznie. W rezultacie powstało pięć filmów traktujących o prawach i obowiązkach młodzieży online. Innym działaniem była symulacja rozprawy sądowej. Młodzież podjęła próbę porównania systemów wymiaru sprawiedliwości w swoich krajach. Uzgodniła werdykt oraz porównała go z przepisami obowiązującymi w swoich krajach. Młodzież tworzyła także animacje filmowe, wykorzystując w tym celu program Monkey Jam. Zorganizowano również noc filmów, podczas której wyświetlonych zostało 10 horrorów wszechczasów. Wszystkie pozyskane były z legalnych źródeł. Warunkiem uczestnictwa w nocy filmów było przebranie. W czasie maratonu filmowego podane zostały posiłki inspirowane ulubionymi filmami grozy np. bezalkoholowa krwawa Mary. Ważnym wydarzeniem był także wieczór międzykulturowy, podczas którego odbyły się prezentacje i degustacje typowych dla krajów partnerskich produktów spożywczych.

Wszystkim uczestnikom został wystawiony certyfikat Youthpass kompetencji nabywanych w procesie uczenia pozaformalnego.  Patrz fotogaleria z projektu

PROJEKT UNIJNY „NOWOCZESNY NAUCZYCIEL KOMPETENTNY UCZEŃ”
– wizyta nauczycieli Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu w Strednej odbornej škole w Nowym Mieście nad Wagiem
03.11.2013 – 11.11.2013

W ramach projektu unijnego Leonardo da Vinci pt.: „Nowoczesny nauczyciel – kompetentny uczeń” nauczyciele ZSG-H w Toruniu: Joanna Gabor, Lidia Kwiatkowska-Śmigielska, Aleksander Marcinkowski i Alina Piekańska wyjechali do Słowacji. Partnerem przyjmującym była Stredná odborná škola w Nowym Mieście nad Wagiem.
Celem projektu była wymiana doświadczeń niezbędnych do podniesienia kwalifikacji i umiejętności nauczycieli przedmiotów zawodowych i języka obcego zawodowego. Współpraca przebiegała zgodnie z ustalonym harmonogramem.
W ramach projektu odbyły się spotkania z pracodawcami, z którymi szkoła prowadzi współpracę m.in. gospodarstwem agroturystycznym i firmą Emerson. Polscy nauczyciele, biorący udział w mobilności, uzyskali informacje na temat kształcenia zawodowego w kraju partnerskim, poznali zasady i rezultaty współpracy szkoły z pracodawcami, realizacji praktyk zawodowych i kompleksowego zarządzania jakością TQM. Brali także udział w zajęciach praktycznych, podczas których prezentowali polskie tradycje kulinarne i poznawali specjały kuchni słowackiej.
Rozpoczęto pracę nad platformą Student Net w celu lepszego przygotowania uczniów do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe z języka obcego. Zaproszeni nauczyciele brali także udział w wycieczkach zawodowych, podczas których uczniowie klasy turystycznej pełnili role przewodników, m.in. do Bratysławy, gdzie zwiedzali Słowacki Bank Narodowy, czy Piesztan. W czasie wolnym poznawali walory turystyczno-krajoznawcze Nowego Miasta nad Wagiem i okolic m.in. Trenčianskych Teplic, Čachtic.

PROJEKT UNIJNY „NOWOCZESNY NAUCZYCIEL KOMPETENTNY UCZEŃ”
– WIZYTA NAUCZYCIELI ZESPOŁU SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W TORUNIU
W GRM NOVO MESTO w SŁOWENII
03.11.2013 – 11.11.2013

W ramach realizacji projektu unijnego Leonardo da Vinci pt.:  „Nowoczesny nauczyciel kompetentny uczeń” cztery nauczycielki ZSG-H: p. Agata Rzeszut, p. Izabela Koziarzewska, p. Iwona Pawlak i p. Tamara Lis wyjechały  do  Center Biotehnike In Turizma w miejscowości Novo mesto w Słowenii.

Celem projektu było zapoznanie nauczycieli naszej szkoły z nowoczesną szkołą zawodową i metodami pracy w szkole słoweńskiej, wymiana doświadczeń w zakresie  nauczania przedmiotów zawodowych i języka obcego zawodowego oraz wyposażenie nauczycieli w wiedzę i umiejętności niezbędne do stosowania i doskonalenia metod i technik pracy według nowoczesnych standardów .

Nauczyciele naszej szkoły uczestniczyli w licznych spotkaniach z władzami szkoły słoweńskiej, nauczycielami przedmiotów zawodowych i języków obcych, opiekunami praktyk zawodowych oraz pracodawcami, poznając strukturę funkcjonowania nowoczesnej szkoły zawodowej i zapoznając się z jej bazą dydaktyczną. Efektem projektu było wygenerowanie wspólnych wniosków dotyczących metod nauczania przedmiotów zawodowych i języków obcych oraz stworzenie platformy e-learningowej „Student net”, służącej wymianie konkretnych zadań i będącej narzędziem pomagającym w przygotowaniu do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe (www.studentnet1.wordpress.com)

Innym znaczącym efektem wizyty naszych nauczycieli w Słowenii był kontakt z kulturą słoweńską oraz zacieśnienie współpracy między obiema szkołami. Nauczyciele zwiedzili  wiele szczególnych miejsc tego kraju (nowoczesny hotel Otocec, hotele uzdrowiskowe w Smarjeske Toplice,  jaskinię Postojna, winnice z tradycyjnymi winiarniami). Nawiązali także kontakty z nauczycielami i innymi pracownikami szkoły, co zaowocuje dalszą współpracą i wymianą doświadczeń.

Novo mesto należy do miast partnerskich Torunia. Akcenty tej współpracy były widoczne również w czasie realizacji projektu. Nauczyciele odwiedzili prezentowaną w galerii wystawę grafiki i rysunku artystów z Wydziału Sztuk Pięknych UMK oraz związaną z Mikołajem Kopernikiem wystawę filatelistyczną, pochodzącą  z kolekcji profesora Edwarda Pałki, który jest ambasadorem kultury polskiej w Słowenii i bierze czynny udział w zacieśnianiu współpracy między dwoma miastami partnerskimi.  Patrz fotogaleria z wizyty

PROGRAM IVT
„Kreujemy naszą przyszłość – rozwijanie kompetencji zawodowych poprzez udział w programie mobilności” (staże w Słowenii dla uczniów)
w ramach projektu Leonardo da Vinci

UWAGA UCZNIOWIE KLAS DRUGICH I TRZECICH !!!

Staże  w  SŁOWENII !!!

W naszej szkole realizowany jest projekt mobilności IVT programu Leonardo da Vinci „Kreujemy naszą przyszłość – rozwijanie kompetencji zawodowych poprzez udział w programie mobilności” ze środków EFS. W ramach tego projektu uczniowie mają  możliwość wyjazdu na 2-tygodniowy staż zawodowy do Słowenii. Oprócz podniesienia kwalifikacji zawodowych, będzie to niepowtarzalna okazja do zwiedzenia i poznania tego kraju. Staże odbędą się na przełomie marca i kwietnia 2014 roku w  Novem Meście  w Słowenii, dzięki współpracy ze szkołą zawodową. Potrwają 14 dni roboczych. W weekendy przewidziano zwiedzanie kraju i inne atrakcje. Wszystkie koszty pokrywane są z funduszy przyznanych w ramach projektu.

Ilość miejsc jest ograniczona. W projekcie może wziąć udział tylko 20 osób.

Kryteria naboru uczniów.

Przy wyborze uczniów na praktyki będą brane następujące kryteria:

• średnia ocen z przedmiotów zawodowych na koniec roku 2012/13;
• ocena z języka angielskiego na koniec roku szkolnego 2012/13;
• ocena z zachowania;
• zaangażowanie w życie szkoły i klasy;
• udział i sukcesy w konkursach szkolnych i międzyszkolnych.

Rekrutacja odbędzie się z zachowaniem:

1. jasnych, przejrzystych i ogólnodostępnych zasad przedstawionych powyżej zapewniając tymrówny dostęp do informacji zarówno uczniom, jak i uczennicom;
2. zasad rekrutacji eliminujących wszelkie formy dyskryminacji ze względu na płeć, wiek,wyznanie, przynależność rasową, etniczną, religię, niepełnosprawność czy orientacje seksualną;
3. zasady równości szans kobiet i mężczyzn.

Jeśli chcielibyście wziąć udział w takich praktykach możecie pobrać wniosek, który znajduje się na stronie internetowej szkoły, wypełnić go i oddać do pokoju nr 102. Termin składania podań do końca września.  Z wszelkimi pytaniami i wątpliwościami możecie zwracać się do dyr. E. Flizikowskiej bądź do autorów projektu: p. A. Rzeszut, p. I. Koziarzewskiej i  p. I. Pawlak.

ZACHĘCAMY DO SKŁADANIA WNIOSKÓW !!!

Druki do pobrania dla uczniów:

• WNIOSEK o zakwalifikowanie do udziału w stażu zagranicznym w ramach Projektu IVT.Plik do pobrania

 Od 1 czerwca 2013 r. nasza szkoła uczestniczy w projekcie POKL.09.02.00-04-039/12 „Toruńskie szkoły zawodowe szansą na sukces” realizowanym przez Gminę Miasto Toruń.www.torunskieszkoly.pl
Dzięki projektowi 83 uczniów miało okazję uczestniczyć w okresie wakacji w miesięcznych stażach . Odbywały się one w następujących firmach: Hotel „Bulwar”, „Copernicus”, „Gotyk”, „Filmar”, „Mercure”, „Gromada”, „Spichrz”, „Retman”,„1231” ,„St George” w Ciechocinku, „Przystanek Toruń” oraz w Biurze Podróży StarTours i w Osadzie Leśnej na Barbarce. Dzięki udziałowi w stażach młodzież mogła pogłębić nie tylko pogłębić swoją wiedzę zawodową, ale przede wszystkim  udoskonalić swoje umiejętności praktyczne pod okiem prawdziwych Mistrzów. Dodatkowym „atutem” były stypendia stażowe.
Druga tura uczniów, w ilości 80 osób, będzie mogła uczestniczyć w stażach w lipcu i sierpniu 2014 roku.

Od 1 listopada 2013 r. będą również realizowane inne  zajęcia:

• wyrównawcze z języka polskiego, angielskiego, rosyjskiego, niemieckiego, matematyki i fizyki;
• podnoszące kompetencje z języka polskiego i matematyki;
• przygotowujące do egzaminów  zawodowych;
• doradztwo edukacyjno-zawodowe;
• pomoc psychologiczno-pedagogiczna.

Do realizacji w/w zajęć zostaną zakupione różnorodne pomoce dydaktyczne, podręczniki i materiały biurowe.

Zachęcamy uczniów do uczestnictwa w zajęciach !!!

W związku z realizacją przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji projektu systemowego „Zagraniczna mobilność szkolnej kadry edukacyjnej w ramach projektów indywidualnych” współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego – Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (Priorytet III Wysoka jakość systemu oświaty, działanie 3.3 Poprawa jakości kształcenia, Poddziałanie 3.3.1 Efektywny system kształcenia i doskonalenia nauczycieli – projekty systemowe) nauczycielka języka polskiego w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu p. Anita Streich wzięła udział w szkoleniu pt.: „ICT for Collaborative, Project – Based, Teaching and Learning”, który odbył się w dniach 25.08.2013 – 01.09.2013 r. w St. Julien na Malcie.

Celem szkolenia było poznanie potencjału innowacyjnych technologii w codziennej praktyce nauczania oraz analizie wartości dodanej współpracy. Kurs prowadzony był w języku angielskim, uczestnicy mieli więc możliwość ćwiczenia umiejętności językowych w rzeczywistej sytuacji. Jednocześnie była to świetna okazja poznania nauczycieli z innych krajów Europy, wymiany doświadczeń, porównania metod pracy oraz wykorzystywanych narzędzi. Jednym z celów kursu była także współpraca nauczycieli z różnych krajów Europy w celu tworzenia projektów z wykorzystaniem narzędzi ICT. Ze względu na zmianę podstawy programowej nauczania nowe technologie ważne są w pracy nauczycieli przedmiotów humanistycznych.Patrz fotogaleria

Wizyta przygotowawcza programu
„Uczenie się przez całe życie – Leonardo da Vinci”

W dniach 19-23.11.2012 r. przedstawiciele naszej szkoły dyrektor Roman Wojda i wicedyrektor Elżbieta Flizikowska odbyli wizytę przygotowawczą w szkole zawodowej Crm Novo mesto – Center Biotehnike in Turizma w Słowenii. Obydwie szkoły zamierzają napisać 2 projekty: jeden dotyczący wymiany doświadczeń dla nauczycieli i drugi  dotyczący praktyk dla uczniów. Celem wizyty było  zapoznanie się z rzeczywistymi warunkami, jakimi dysponuje szkoła, uszczegółowienie celów i programu wymiany oraz poznanie miejsc, w których uczniowie mieliby odbywać w przyszłości praktyki.
Szkoła w Novym meście w Słowenii to nowoczesne centrum kształcenia zawodowego. Posiada 350 ha ziemi, nowoczesną hodowlę bydła mlecznego i przetwórnię mleka, stadninę koni, pasieki, winnice i zakład produkujący wina, pole golfowe, restauracje i kawiarnie w centrum miasta oraz centrum turystyczne. Wszystkie pracownie do nauki zawodu są nowocześnie wyposażone i pozwalają na wszechstronne przygotowanie uczniów do wykonywania zawodów rolniczych, ogrodniczych, związanych z przetwórstwem żywności oraz typowo gastronomicznych, hotelarskich i turystycznych.  Patrz fotogaleria

W dniach 27–29 września 2012 r. odbyły się w Budapeszcie Warsztaty Doskonalenia Zawodowego – Professional Development Workshop eTwinning (PDW). Ich tematem było nasze europejskie kulturowe dziedzictwo. Na spotkanie zostali zaproszeni nauczyciele literatury, historii i sztuki ze szkół podstawowych, gimnazjów i szkół ponadpodstawowych, reprezentujący niemal wszystkie kraje Europy.
W czasie Warsztatów Doskonalenia Zawodowego w Budapeszcie miałam możliwość wymiany doświadczeń z nauczycielami przedmiotów humanistycznych z całej Europy. Podczas PDW poznałam także założenia i dostępne narzędzia programu eTwining. Myślę, że niektóre z nowych znajomości przerodzą się we współpracę. Liczę na wspólny projekt ze szkołą ze Słowacji. Chcemy udowodnić, że można połączyć dwie pasje: miłość do literatury i do gotowania, a artystą można być również w dziedzinie sztuki kulinarnej.  Patrz fotogaleria

Anita Streich, Zespół Szkół Gastronomiczno–Hotelarskich w Toruniu

W roku szkolnym 2011/2012 w szkole kontynuowany był projekt pt. „Nowoczesne szkoły zawodowe wizytówką Torunia” WND-POKL.09.02.00-04-014/10 realizowany przez Gminę Miasta Toruń w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX, Działanie 9.2 „Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego”. Były to zajęcia wyrównawcze z matematyki, fizyki, języków obcych, zajęcia rozwijające kompetencje kluczowe, zajęcia wsparcia pedagogicznego oraz doradztwa zawodowego. Na terenie Warsztatów Szkolnych odbyły się kolejne zajęcia w ramach praktyk zawodowych poświęcone kuchniom różnych narodów. Wzięło w nich udział ponad 200 uczniów z różnych klas.  Organizatorami  było kierownictwo Warsztatów Szkolnych: Anna Welka i Maria Kaim oraz nauczyciele zajęć praktycznych: Małgorzata Boguszewska, Bożena Błaszkiewicz, Anna Bartosińska-Sypek, Hanna Smolińska, Małgorzata Barańska, Maria Świątecka oraz Maciej Szczęsny.  Pod  opieką nauczycieli uczniowie sporządzili wiele ciekawych potraw poczynając od potraw z owoców morza, kuchni różnych narodów kończąc oczywiście na „słodkościach”,  m. in. w postaci tortu uświetniającego ostatnie zajęcia z projektu.  Efekty – na zdjęciach

Bliższe informacje nt realizacji projektu w szkole można uzyskać u wicedyrektora szkoły – Elżbiety Flizikowskiej w pokoju nr 102.
Informacje nt projektu można znaleźć na stronie:     http://szkoly-torun.edu.pl/

W roku szkolnym 2011/2012 kontynuowany jest również projekt wymiany doświadczeń„Jak osiągnąć sukces zawodowy na europejskim rynku pracy?” w ramach programu Leonardo da Vinci.
W ramach projektu nasza szkoła współpracuje z Finansowo-Ekonomiczną Szkołą Średnią Vasil Levski  w Montanie w Bułgarii oraz szkołą ROC Leiden w Lejdzie w Holandii. Dotychczas w Bułgarii przebywała 4-osobowa grupa, a w Holandii 3-osobowa grupa nauczycieli. Jednocześnie w naszej szkole gościliśmy 3-osobowa grupę nauczycieli ze szkoły holenderskiej. Nauczyciele wszystkich trzech szkół mieli możliwość wymiany doświadczeń w zakresie nowoczesnych metod nauczania, przygotowania uczniów do wejścia na rynek pracy, rozwiązywania różnorodnych problemów.
Współpraca na etapie tego projektu zakończy się w maju 2012 roku, a efektem będzie wspólnie wypracowany poradnik dla uczniów ze wskazówkami, jak najlepiej poruszać się na europejskim rynku pracy, aby osiągnąć sukces.  Współpraca – na zdjęciach

W Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich 8 listopada 2010 r. odbyły się warsztaty szkoleniowe dla uczniów w ramach projektu „Nowoczesne szkoły zawodowe wizytówką Torunia” nr WND- POKL.09.02.00-04-014/10 realizowanym przez Gminę Miasta Toruń w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX, Działanie 9.2 „Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego”. W warsztatach wzięło udział 70 uczniów z klas 3 i 4 Technikum Nr 3. Uczniowie wykonywali potrawy z ryb i owoców morza.