Aktualności
Rok Rzeki Wisły
- Szczegóły
- Opublikowano: niedziela, 28, maj 2017 15:37
W tym roku obchodzimy Rok Rzeki Wisły 2017. Nasza szkoła, w tym także warsztaty szkolne włączyły się w obchody tego ogólnopolskiego wydarzenia. W dniach 22-24 maja przygotowywaliśmy wspólnie potrawy, których tematem przewodnim było "Z Wisły na stół". Królowa naszych rzek obfituje w różnego rodzaju ryby. Spotkamy więc gatunki spokojnego żeru, jak leszcza, płotkę, karpia sazana, karasia, lina, złowić można również węgorza, klenia czy jazia. Pasjonaci spinningu z pewnością pochwalą się pięknym szczupakiem, sandaczem, okoniem, boleniem czy sumem. Nadmienić warto, że właśnie przez Wisłę na tarlisko przepływa łosoś i troć wędrowna, a od kilku lat wdrażany jest projekt reintrodukcji jesiotra ostronosego, którego kuzyn, jesiotr bałtycki, dawniej licznie wystepował w Wiśle.
Wisła i tereny przyległe to bogactwo fauny i flory, czasem ściśle od siebie zależnej, z których my możemy korzystać, jednakże w taki sposób, aby nie zakłócać i nie szkodzić temu ekosystemowi.
Oprawą kulinarną wydarzenia zajął się pan Maciej Szczęsny, pasjonat wędkarstwa i miłośnik ryb, a nauczyciel w naszej szkole. Samo gotowanie poprzedzone było wcześniejszymi wykładami, pogadankami czy pokazami, mającymi na celu przybliżenie bogactwa Wisły. Uczniowie zdobywali wiedzę nt. zasad i metod wędkowania, zaznajamiali się z gatunkami ryb i ich możliwością wykorzystania w kuchni. Poruszone zostały również tematy związane z ekologią i ochroną środowiska, wskazane możliwe zagrożenia oraz sposoby zapobiegania im. Były to ciekawe zajęcia, które wybiegały ponad podstawę programową, jednakże cieszyły się dużym zainteresowaniem uczniów.
W czasie gotowania skorzystano ze świeżych ryb. Uczniowie mieli możliwość obejrzenia ich, sprawienia i filetowania. Przygotowywaliśmy wspólnie różne potrawy, z których każda zawierała obowiązkowo rybę, a także dodatki sezonowe. Nieoceniony wkład wnieśli nasi uczniowie: Damian Hirt i Mateusz Jagielski, którzy posiadając ogromne doświadczenie i umiejętności kulinarne, wykonywali swoje przepisy, sami szkoląc młodszych kolegów. Ich dania, świetnie podane i jeszcze lepiej podane, z pewnością zaspokoiłyby podniebienie najwybredniejszego smakosza ryb.
Uczniowie, którzy uczestniczyli w warsztatach, dowiedzieli się dużo o naszej rzece, poznali jej piękno, dowiedzieli się o jej zasobach, i co najważniejsze, zdobyli nowe doświadczenia kulinarne.
Wycieczka szkolna do Zakopanego i Budapesztu 15-19 maja 2017 r.
- Szczegóły
- Opublikowano: piątek, 26, maj 2017 16:18
Nadszedł maj, a wraz z nim czas na coroczną wycieczkę, której trasa w tym roku została wyznaczona do Zakopanego i Budapesztu.
Dnia 15 maja 2017 r. grupa 44 uczniów wyruszyła na turystyczne podboje. Do Zakopanego dotarliśmy ok. 15.00, była to długa droga, ale wszystkim czas mijał bardzo szybko i miło. Zwiedzanie Zakopanego zaczęliśmy od pięknie położonegoSanktuarium MB Objawiającej Cudowny Medalik.
Drugiego dzień wycieczki musieliśmy wstać bardzo wcześnie, ponieważ dzień zapowiadał się niezwykle atrakcyjnie – wyjazd do Budapesztu.W pięknej słonecznej pogodzie najpierw odwiedziliśmy Esztergom, a w nim Wzgórze Zamkowe, które jest bez wątpienia najbardziej reprezentacyjnym miejscem w Budapeszcie. Tu zwiedziliśmy Zamek Królewski, neogotycki kościół św. Macieja, Basztę Rybacką, Zamek Królewski oraz Pałac Prezydencki, przed którym obserwowaliśmy uroczystą zmianę warty.
Potem wyruszyliśmy na dalsze zwiedzanie tego urokliwego miasta. Prześlijmy przez Most Łańcuchowy oraz wzdłuż bulwaru nad Dunajem, aż dotarliśmy do robiącego imponujące wrażenie neogotyckiego Parlamentu. Następnym punktem naszego zwiedzania była Bazylika Świętego Szczepana. Dalej udaliśmy się na Plac Bohaterów, z majestatycznym pomnikiem Milenium, który w symboliczny sposób ukazuje 1000 lat dziejów państwa i narodu węgierskiego. Na koniec dnia odwiedziliśmy Wzgórze Gellerta, na szczycie wznosi się potężna austriacka cytadela oraz Pomnik Wolności. Stamtąd podziwialiśmy niesamowitą panoramę Budapesztu od strony rzeki. Cudne widoki! Polecamy. Podziwiając zabytki i ważne dla Węgrów miejsca, dowiedzieliśmy się wiele o historii tego kraju. Znaleźliśmy również czas na zakupy w Nowej Hali Targowej.
Trzeci dzień to zwiedzanie Zakopanego, które zaczęliśmy od wjazdu wyciągiem krzesełkowym na Wielką Krokiew, skocznię słynną ze zwycięstw Adama Małysza. Na szczycie skoczni narciarskiej podziwialiśmy panoramę Zakopanego z tarasu widokowego. Zwiedziliśmy również niesamowity Cmentarz na Pęksowym Brzysku, na którym są pochowani wybitni i zasłużeni ludzie dla Zakopanego, Tatr i Podhala. Następnie wjechaliśmy kolejką szynową na Gubałówkę. Było to niesamowite przeżycie, tym bardziej, że pogoda była piękna i bez przeszkód mogliśmy podziwiać zapierające dech w piersiach widoki na szczyty Tatr Wysokich. Spacerkiem prześlijmy na Butorowy Wierch, z którego zjechaliśmy wyciągiem krzesełkowym. Ten dzień był dla wielu z nas dniem pokonywania własnych słabości, np. lęku wysokości. Na koniec dnia doszliśmy do miejsca, które nie sposób pominąć będąc w Zakopanem – Krupówek. To najbardziej znana i najczęściej odwiedzana przez turystów ulica miasta, główny deptak Zakopanego. Tutaj każdy mógł zakupić pamiątki, pospacerować i spróbować zakopiańskich oscypków.
Nazajutrz był najtrudniejszy dzień wycieczki, przed nami wyprawa do Morskiego Oka. Po drodze obserwowaliśmy Wodogrzmoty Mickiewicza, a naszą uwagę przykuły ściany pokryte jeszcze śniegiem. Po 3 godzinach dotarliśmy do schroniska, gdzie już podziwialiśmy fantastyczną panoramę na Morskie Oko i wystające ponad jego taflę Mięguszowieckie Szczyty. Nie poddaliśmy się i wyruszyliśmy w dalszą trasę dookoła Morskiego Oka. Niewielka grupka podjęła jeszcze jedno wyzwanie i dodatkowo podeszła nad Czarny Staw pod Rysami. To było bardzo męczące podejście, ale każdy kto tam dotarł mówił, że było warto. Gratulujemy! Czekała nas jeszcze droga z powrotem, czyli kolejne 9 km marszu, tym razem w dół. Zmęczenie było widoczne na twarzach uczniów i nauczycieli, jednakże cudowne widoki i świetna atmosfera wszystko nam wynagrodziły.
Dzień piąty, to juz droga powrotna do Torunia.
Ten wyjazd zostanie na długo w naszej pamięci. Niecierpliwie czekamy na kolejny!
Kierownik wycieczki Pan Jacek Czarnomski, pozostała kadra: Pani Agnieszka Dutkiewicz, Renata Ryglewicz, Agnieszka Turska oraz Pan Tomasz Knut.
Kurs barmański
- Szczegóły
- Opublikowano: wtorek, 23, maj 2017 23:47
W dniach 23-25 maja 2017 r. w naszej szkole odbywa się kurs barmański. Prowadzi go specjalista barmaństwa ze Stowarzyszenia Polskich Barmanów w Poznaniu. Uczniowie uzyskują certyfikat na poziomie A honorowany we wszystkich krajach Unii Europejskiej i nie tylko.
Wojewódzki konkurs gastronomiczny „Najlepszy w zawodzie kucharz”
- Szczegóły
- Opublikowano: czwartek, 11, maj 2017 10:00
Dnia 25 kwietnia w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich został zorganizowany wojewódzki konkurs gastronomiczny pt. „Najlepszy w zawodzie kucharz”. Hasłem przewodnim konkursu był temat: „Tradycja i nowoczesność w potrawach półmięsnych”.
W konkursie udział mógł wziąć jeden uczeń z jednej szkoły zawodowej o profilu kucharz. Do konkursu zgłosiło się łącznie 6 uczniów. Z naszej szkoły udział wziął zeszłoroczny zwycięzca konkursu Kamil Modrzejewski.
Wszystkie przygotowane potrawy były smakowite, perfekcyjnie wykonane i do tego zachwycająco pięknie podane dlatego jury składające się z opiekunów uczestników konkursu miało bardzo trudne zadanie. Potrawy były oceniane za pomysłowość, nowatorstwo stosowanych procesów technologicznych i rozwiązań kulinarnych, stopień trudności wykonywanej potrawy, dekoracja, sposób podania potrawy oraz walory smakowe potrawy.
Najlepiej ocenione zostały „Gołąbki w liściach szpinaku otulone lazurem z purée z batatów” przygotowana przez Mateusza Rutkowskiego z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Kazimierza Wielkiego w Kowalu - I miejsce.
Drugą bardzo dobrze ocenianą potrawą były „Gołąbki na jadalnej ziemi” wykonane przez Damiana Wróbla z Zasadniczej Szkoły Zawodowa nr 4 przy Zespole Szkół Drzewnych w Bydgoszczy -II miejsce.
III miejsce zajęła Sylwia Romanek z Zespołu Szkół im. Powstańców Wielkopolskich w Bielicach za przygotowanie „Kartaczy w sosie serowo-grzybowym”.
Uczniom życzymy dalszych sukcesów a opiekunom dziękujemy za włożony trud.
Serdeczne podziękowania dla sponsorów:
Organizatorzy konkursu: B. Błaszkiewicz, H. Smolińska, M. Kaim, A. Welka, M. Szczęsny
Tenis stołowy
- Szczegóły
- Opublikowano: wtorek, 09, maj 2017 21:59
Podczas Drzwi Otwartych Szkoły rozegrane zostały Mistrzostwa ZSG-H w tenisie stołowym dziewcząt i chłopców.
Zwycięzcy turnieju:
Dziewczęta:
I miejsce Paulina Szczot
II miejsce Paulina Kotarska
III miejsce Kinga Majewska
Chłopcy:
I miejsce Bartosz Kazancow
II miejsce Radosław Osiński
III miejsce Sławek Jóźwiak
